Rețete

Cinnamon Rolls – rețeta unui dulce perfect

By on November 2, 2021
Cinnamon Rolls - reteta

Poate greșesc, dar în copilăria mea acești delicioși cinnamon rolls erau deghizați sub denumirea prăjiturii cu numele trandafir, pe care nașa mea ii pregătea când mergeam în vizită.

Într-adevăr la un search pe google după prăjitura trandafir nu găsesc cu ușurință ceea ce păstrez cu drag în amintirile mele, dar totuși sunt câteva fotografii cu deserturi asemănătoare.

Despre cinnamon rolls generațiile de după ’90 au auzit cu siguranță, acum fiind un desert foarte popular care nu necesită explicații prea multe.

Astăzi m-am decis ca atât pentru ei, cât și pentru ceilalți să public varianta de cinnamon rolls pe care am încercat-o în weekend fiind împinsă de prețurile obscene cu care acest desert (atât de simplu în fond) se vinde.

Cum fac de obicei, citesc mai multe rețete, aleg ceea ce îmi place și fac cum mi se pare mie mai bine, lucru care în majoritatea timpului îmi și iese, cel puțin în materie de rețete. :))

Fără alte adăugiri inutile, sa trecem la rețeta delicioasă de cinnamon rolls.

Continue Reading

Rețete

Drob de Paște – mai simplu decât ai crede

By on April 22, 2021
Drob de Paște

Deși nu prea am postat aici rețete de mâncare, v-am promis ca pentru Paște să fac o serie de rețete și idei, drept urmare, m-am gândit să public și reteța de drob pe care am făcut-o anul trecut.

Cum vă povesteam și în ariticolele celelalte din seria pentru Paște (aici și aici), pentru ca nu am putut fi cu ai mei anul trecut, am vrut sa prepar toate bunătățile pe care le-ar fi făcut mama, putem spune ca un fel de “comfort food”, iar printre lucrurile pregătite este și rețeta de drob pe care vreau să vi-o propun astăzi.

La noi în familie nu prea sunt fani miel, ori drob pregătit în prapure, cu mai multe organe or so, așadar, rețeta pe care o să o scriu mai jos este perfectă pentru a fi preparată atât cu carne de pui cât și cu carne de porc, eu preferând un mix pe care o să-l menționez mai jos.

Curătenia de Paște e gata în proporție de 20% la mine, mai am multe de făcut și sper să le dau gata în weekend-ul ce vine, cumpărăturile sunt doar la stadiul de listă, așa că mă simt oarecum în urmă, dar am încredere că voi reuși să le dau pe toate gata. La voi cum stă treaba?

Mai jos o să scriu rețeta, o să vedeți că este foarte simplu de făcut și necesită puține ingrediente!

Continue Reading

Rețete | Uncategorized

Tort de biscuiți – O altfel de rețetă

By on April 1, 2021
Tort de biscuiti

Se apropie Paștele cu pași repezi și poate că multe dintre voi (băieții mai puțin, mă gândesc) ați început deja să vă faceți planul bunătăților pe care le veți face de Paște.

Pentru că anul trecut eram în carantină și Paștele l-am petrecut departe de ai mei, am vrut ca măcar prin gustul celor pregătite să mă simt mai aproape de ei, iar datorită acestui fapt, am muuuult material pentru anul acesta, rețete delicioase pe care vreau sa le împart cu voi.

Rețeta de cozonac nu o mai reiau, dar abia aștept să fac din nou, la noi în familie, rețeta mea a cam fost caștigătoare, asta în fața unor bucătărese cu mulți ani de experiență în cozonăcit!

Pe lângă cozonac și rețeta aici de față (tort de biscuiți), potrivită pentru orice ocazie, avem și o pască delicioasă, avem și drob și mai vedem ce alte idei vin pe parcurs, poate un DIY pe decoruri de Paște sau idei despre cum să vopsim ouăle, vedem, întâi să ajungem acolo.

Acest tort de biscuiți l-am făcut anul acesta, în februarie, pentru ziua de naștere a viitorului meu tată socru (this sounds funny), tort care a avut mare succes și care mi se pare super potrivit și pentru Paște.

Continue Reading

Rețete

Mucenici moldovenești – rețeta simplă

By on March 7, 2021
Mucenici Moldovenești

De când sunt mică deși pe parcursul anului uitam și uit de ei, atunci când se apropia luna martie, pofta mea de măcinici (sau mucenici) se activează, parcă după ceas.

De crescut, am crescut știindu-i doar pe cei făcuți de mama, adică mucenici din aceia cu zeamă, iar cei moldovenești au intrat în viața mea mult mai târziu, acum vreo 9 ani, dar până atunci nici nu cred că am mâncat vreodată.

Sărbătoarea Sfinților Mucenici este una creștină, sărbătorită în special în România, care îi simbolizează și îi amintește pe cei 40 de sfinți mucenici martirizați pentru credința lor.

În tradiția populară de la noi, ziua Sfinților Mucenici marchează și încheierea zilelor babelor, care reprezintă zilele capricioase din punct de vedere al vremii, atunci când iarna se transformă în primăvară, și începerea zilelor moșilor, zilele cu vreme mai călduroasă.

Bunica prietenului meu este cea care ne făce în fiecare an mucenici moldovenești, iar mama în continuare face, an de an, mucenicii cu zeamă, așa că în luna martie pe data de 9, pot să mă bucur de ambele rețete, fiecare având farmecul ei, după părerea mea.

Anul acesta, am decis să încerc și eu să fac mucenici moldovenești, mi-am luat inima în dinți și m-am pus pe treabă. Rețeta pentru aluat este aceeași ca la cozonac, cu mici diferențe, pe care le voi nota mai jos.

Continue Reading