rețete-paște Archives

Rețete

Drob de Paște – mai simplu decât ai crede

By Tatiana Dinu on April 22, 2021

Deși nu prea am postat aici rețete de mâncare, v-am promis ca pentru Paște să fac o serie de rețete și idei, drept urmare, m-am gândit să public și reteța de drob pe care am făcut-o anul trecut.

Cum vă povesteam și în ariticolele celelalte din seria pentru Paște (aici și aici), pentru ca nu am putut fi cu ai mei anul trecut, am vrut sa prepar toate bunătățile pe care le-ar fi făcut mama, putem spune ca un fel de “comfort food”, iar printre lucrurile pregătite este și rețeta de drob pe care vreau să vi-o propun astăzi.

La noi în familie nu prea sunt fani miel, ori drob pregătit în prapure, cu mai multe organe or so, așadar, rețeta pe care o să o scriu mai jos este perfectă pentru a fi preparată atât cu carne de pui cât și cu carne de porc, eu preferând un mix pe care o să-l menționez mai jos.

Curătenia de Paște e gata în proporție de 20% la mine, mai am multe de făcut și sper să le dau gata în weekend-ul ce vine, cumpărăturile sunt doar la stadiul de listă, așa că mă simt oarecum în urmă, dar am încredere că voi reuși să le dau pe toate gata. La voi cum stă treaba?

Mai jos o să scriu rețeta, o să vedeți că este foarte simplu de făcut și necesită puține ingrediente!

Pască cu smântână – cea mai delicioasă rețetă

By Tatiana Dinu on April 8, 2021

Nu știu voi câte rețete de pască cunoașteți și dacă este sau nu, un desert pe care îl faceți de Paște, însă eu știu vreo trei: clasica rețetă cu brânză dulce, pască cu orez și, în cele din urmă, delicioasa pască cu smântână.

Cele trei rețete au apărut în viața mea după ce am intrat în familia lui #futurehubby, deoarece la noi nu se obișnuia să facem pască de Paște.

Înainte de a trece la rețeta propriu-zisă, mă gândesc să facem o mică trecere în revistă a istoriei acestui desert.

Denumirea lui este strâns legată de sărbătorile Pascale, însă în trecut acesta era un desert al cărui denumire era mața și era cunoscută și ca pâinea săracilor.

Era un produs obținut dintr-un aluat nedospit, realizat cu cinci tipuri de cereale pe care evreii îl consumau în perioada Paștelui.

Brânza, smântâna sau și alte ingrediente pe care le folosim în prezent, au început să fie adăugate cu mult mai târziu, iar asta a dus desertul la forma pe care o știm noi astăzi.

Vă spuneam că odată intrată în familia prietenului meu, bunica unora dintre verișorii lui, obișnuia să facă pască de fiecare Paște, toate cele trei rețete, pe care din fericire am reușit și eu să le am și să le adaug în caietul meu de rețete.

Dacă la început pasca cu orez a fost preferata mea, mai apoi cea cu brânză, acest lucru s-a schimbat de anul trecut când mi-a picat pata pe cea cu smântână.

Anul trecut, de Paște, am pregătit-o într-o tavă mică, cu jumătate din ingrediente, dar rezultatul a fost excepțional!

Îmi cer scuze pentru că fotografiile nu sunt foarte reușite, dar sunt făcute anul trecut când mă descurcam numai cu telefonul mobil. Sper însă că vă ajută să vă faceți o idee despre bunătățile și rezultatele minunate, despre care vă vorbesc.

Cred (și sper) că v-am făcut curioși (sper că sunt și curioși pe aici) deja, așa că zic să trecem la rețetă!

1 Comment

Tort de biscuiți – O altfel de rețetă

By Tatiana Dinu on April 1, 2021

Se apropie Paștele cu pași repezi și poate că multe dintre voi (băieții mai puțin, mă gândesc) ați început deja să vă faceți planul bunătăților pe care le veți face de Paște.

Pentru că anul trecut eram în carantină și Paștele l-am petrecut departe de ai mei, am vrut ca măcar prin gustul celor pregătite să mă simt mai aproape de ei, iar datorită acestui fapt, am muuuult material pentru anul acesta, rețete delicioase pe care vreau sa le împart cu voi.

Rețeta de cozonac nu o mai reiau, dar abia aștept să fac din nou, la noi în familie, rețeta mea a cam fost caștigătoare, asta în fața unor bucătărese cu mulți ani de experiență în cozonăcit!

Pe lângă cozonac și rețeta aici de față (tort de biscuiți), potrivită pentru orice ocazie, avem și o pască delicioasă, avem și drob și mai vedem ce alte idei vin pe parcurs, poate un DIY pe decoruri de Paște sau idei despre cum să vopsim ouăle, vedem, întâi să ajungem acolo.

Acest tort de biscuiți l-am făcut anul acesta, în februarie, pentru ziua de naștere a viitorului meu tată socru (this sounds funny), tort care a avut mare succes și care mi se pare super potrivit și pentru Paște.