March 2021 - Tatiana Dinu

Zabola Estate – Mai mergem sau nu?

By Tatiana Dinu on March 18, 2021

Cred că multă lume a auzit sau a zărit măcar, pe rețelele de socializare, una sau mai multe poze cu Castelul Mikes (adicătelea Zabola Estate) un loc fain din localitatea Zăbala/Zabola din județul Covasna, unde am fost săptămâna trecută.

Este o locație care se bucură de multă promovare în social media și despre care urmează să vă vorbesc și eu în articolul de azi, dar fără a exclude minusurile cu care vine la pachet. Pentru mine această ieșire a fost cadou de Crăciun, o ieșire pe care totuși, nu cred că aș fi ales-o eu singură.

Circumstanțele au fost însă altele, fiind un cadou care a ascuns în spate cel mai frumos eveniment din viața mea: cererea în căsătorie pe care am primit-o din partea prietenului meu (sau mai bine zi a viitorului meu soț <3 #hubby).

Știam de această locație de la Andreea Balaban care a făcut un video de acolo acum câțiva ani, video pe care îl las link-uit aici. Am admirat de atunci atmosfera romantică și încărcată de istorie a locului, dar la vremea aceea costurile mi se păreau imense.

Mucenici moldovenești – rețeta simplă

By Tatiana Dinu on March 7, 2021

De când sunt mică deși pe parcursul anului uitam și uit de ei, atunci când se apropia luna martie, pofta mea de măcinici (sau mucenici) se activează, parcă după ceas.

De crescut, am crescut știindu-i doar pe cei făcuți de mama, adică mucenici din aceia cu zeamă, iar cei moldovenești au intrat în viața mea mult mai târziu, acum vreo 9 ani, dar până atunci nici nu cred că am mâncat vreodată.

Sărbătoarea Sfinților Mucenici este una creștină, sărbătorită în special în România, care îi simbolizează și îi amintește pe cei 40 de sfinți mucenici martirizați pentru credința lor.

În tradiția populară de la noi, ziua Sfinților Mucenici marchează și încheierea zilelor babelor, care reprezintă zilele capricioase din punct de vedere al vremii, atunci când iarna se transformă în primăvară, și începerea zilelor moșilor, zilele cu vreme mai călduroasă.

Bunica prietenului meu este cea care ne făce în fiecare an mucenici moldovenești, iar mama în continuare face, an de an, mucenicii cu zeamă, așa că în luna martie pe data de 9, pot să mă bucur de ambele rețete, fiecare având farmecul ei, după părerea mea.

Anul acesta, am decis să încerc și eu să fac mucenici moldovenești, mi-am luat inima în dinți și m-am pus pe treabă. Rețeta pentru aluat este aceeași ca la cozonac, cu mici diferențe, pe care le voi nota mai jos.