Când vin sărbătorile una dintre întrebările pe care mama mi le pune este: Ce prăjituri facem pentru Crăciun/Revelion? De obicei, ne punem de acord, ea face una sau două, mai încerc și eu o rețetă nouă și toată lumea este fericită.
Anul acesta pe lângă tradiționalul cozonac, unde personal nu mă bag, am convenit la trei prăjituri, două la propunerea mamei și una din partea mea.
M-am decis așadar să scriu un articol cu aceste trei rețete, plus alte câteva rețete pe care noi obșnuim să le facem.
Negresă – cea mai bună rețetă de negresă
Ingrediente
- 1 pachet de margarină Unirea
- 500g zahăr
- 4 ouă
- 1 pachet praf de copt
- 8 linguri făină
- 1 pachet de cacao Dr. Oetker
- o ceșcuță lapte dulce
- 1 ciocolată fără cremă
Mod de preparare
Margarina, zahărul, laptele și pachetul de cacao se pun pe foc. La primul clocot se iau 15 linguri din compoziție peste care se va pune ciocolata pentru glazură.
Restul de compoziție se pune la răcit și se adaugă gălbenusurile, praful de copt (stins în oțet), făina și la final albușurile bătute spumă. Glazura se pune fierbinte peste prăjitura călduță și asta este tot!
Vă asigur că este cea mai bună rețetă de negresă din câte ați mâncat! Mama prietenului meu este cea de la care am rețeta, iar de când am mancat prima data, împart în stânga și în dreapta tuturor această rețetă și toți sunt de părere că este cea mai bună variantă de negresă!
